เจริญพุงโภชนา

เจริญพุงโภชนา ใครที่เป็นสาวกอาหารประเภทเส้น ต้องไม่พลาดความอร่อย ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก วุ้นเส้น เส้นหมี่ ฯลฯ ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเน้นๆ ล้นชาม พร้อมปรุงเสิร์ฟสไตล์ต้นตำรับโบราณ วัตถุดิบคัดสรรมาอย่างดี สะอาด มีคุณภาพ พริกและถั่วคั่วเอง ส่วนผสมหลายๆ อย่างเป็นโฮมเมด ทำให้ได้รสชาติที่จัดจ้านถึงใจ การันตีความอร่อยด้วยสูตรที่ส่งต่อกันมาแบบรุ่นสู่รุ่น

เริ่มต้นด้วยความหลากหลายของเมนูเรียกน้ำย่อย จำพวกของทานเล่นกับเมนูกุ้งแพทอด เน้นกุ้งตัวใหญ่ ขนาดพอคำ นำไปคลุกกับพริกแกงสูตรเฉพาะของทางร้าน ทอดจนสุกกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน แต่ถ้าชอบรสชาติที่แซ่บขึ้นมาหน่อย ต้องเมนูหอยเชลล์ในเล้าหมู ที่คัดหอยเชลล์ไซส์ใหญ่วางมากลางจาน ล้อมรอบไปด้วยหมูนุ่มชิ้นโต ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดของทางร้าน ที่มีรสชาติของวาซาบินิดๆ ทานแล้วรู้สึกเผ็ดที่ปลายลิ้นหน่อยๆ สามชั้นทอดกรอบปลาร้าบ้อง ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูฮอตฮิต สามชั้นหมักอย่างดี คลุกกับแป้งทอดกรอบ นำไปทอดให้สุกเหลือง จนมีความกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมากับปลาร้าบ้องสูตรของทางร้าน ซึ่งมีเสิร์ฟแค่ไม่กี่ที่ในแต่ละวันเท่านั้น

มีเมนูย้อนวัยอย่างเกี๊ยวกรอบหน้าโรงเรียน ที่ยัดไส้หมูสับผสมกับกุ้ง ทอดจนเหลืองกรอบ กัดเข้าไปเจอเนื้อกุ้งเน้นๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ รวมถึงยังมีทอดมันปลากราย ของทางร้านทำเอง แถมใส่ถั่วฝักยาวให้ด้วย มีความเหนียวนุ่ม อร่อยถูกปากแน่นอน แต่ถ้าชอบทานปลาหมึก ไม่ควรพลาดปลาหมึกทรายทอง ที่นำปลาหมึกไปชุบแป้งที่ผสมเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทางร้าน ทอดจนเหลืองกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มอร่อยเด็ดอย่าบอกใคร เรียกว่ามีเมนูทานเล่นให้เลือกแบบจัดเต็มจริงๆ

มากันที่จานหลักที่ใครมาก็ต้องสั่งกันบ้าง กับเมนูบะหมี่แห้งยำ ที่เสิร์ฟมากับน้ำซุปร้อนๆ บะหมี่ของที่ร้านจะเป็นเส้นแบน หรือเรียกอีกอย่างว่าบะหมี่เป๊าะ ซึ่งเส้นลักษณะนี้จะดูดซึมเครื่องปรุงต่างๆ ได้ดี มีความเหนียวนุ่ม เครื่องต้มยำเป็นแบบโบราณ ที่มีเครื่องใน ไส้ กระเพาะ ตับ หัวใจ และเพิ่มลูกชิ้นหมูให้อีกด้วย ส่วนของน้ำซุปทางร้านใช้เครื่องเทศสมุนไพรทั้งหมด 5 อย่าง ใส่กระดูกหมูลงต้ม ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม นอกจากนี้ทางร้านยังมีตัวเลือกสำหรับคนที่ไม่อยากทานเส้น กับเมนูข้าวต้มแห้ง เป็นข้าวลวกกับน้ำซุป ส่วนเครื่องที่ใส่ให้ก็จะเป็นเครื่องเดียวกับก๋วยเตี๋ยว เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน รวมถึงยังมีเครื่องดื่มสมุนไพรไว้ให้บริการอีกด้วย

คนรักเส้นได้อิ่มอร่อยแบบพุงกางอย่างแน่นอน สาขาอินท์ อินเตอร์เซค (Int Intersect) ถนนพระราม 3 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 20.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร.08-2492-3698 หรือสาขาอื่น (พหลโยธิน, พัฒนาการ,ถนนจันทน์,เจริญรัถ) และสามารถสั่งผ่าน Line man, Grab, Lalamove ก็ได้เช่นกัน

ที่มา แจกสูตรอาหารประเภทเส้น