สูตรอาหาร ข้าวห่อใบบัว

สูตรอาหาร ข้าวห่อใบบัว

สูตรอาหาร ข้าวห่อใบบัว

แจกความอร่อยกับเมนู ” สูตรอาหาร ข้าวห่อใบบัว ”  ที่หารับประทานได้ยากมากในยุคนี้  แต่เราสามารถทำเองได้ขั้นตอนง่ายวัตถุเครื่องปรุงไม่ยุ่งยากเหมือนที่คิด
บอกขั้นตอนวิธีการทำและเทคนิคต่างๆ อย่างการห่อใบบัว ไปจนถึงการจัดจานที่สวยงาม ส่วนรสชาติอร่อยกลมกล่อมเข้มข้นแน่นอน

ส่วนประกอบ

  • เครื่องปรุงอบหม้อดิน (1) 1 ซอง
  • น้ำมันถั่วเหลือง (1) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • สันคอหมูติดมันสไลด์ 300 กรัม
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่ม 10 ดอก
  • เครื่องปรุงอบหม้อดิน  (2) 1 ซอง
  • น้ำมันถั่วเหลือง (2) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
  • ข้าวเหนียวนึ่งสุก 500 กรัม
  • กุ้งแห้งทอด 50 กรัม
  • ใบบัวลวก 10 ใบ
  • ไข่เค็มสุกผ่าครึ่ง 5 ฟอง
  • กุนเชียงหมูมินิค็อกเทล ตรา อ.ยิ่งศักดิ์
    หั่นแว่น10 แว่น

อุปกรณ์

  • ถุงมือ 
  • ชุดช้อน,ชุดมีด,กรรไกร
  • ที่คีบแต่งจานอาหาร
  • จานขาว
  • ผ้าเช็ดทำความสะอาด
  • อ่างผสม
  • อ่างผสม (2)
  • หม้อนึ่งอาหาร
  • เตา+แก๊สกระป๋อง
  • ที่คีบอาหาร
  • จานเสิร์ฟ

วิธีการทำ

วิธีทำ

  1. ใส่เครื่องปรุงอบหม้อดิน  (1) ลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำมันถั่วเหลือง (1)  น้ำมันงา แป้งข้าวโพด น้ำ สันคอหมูติดมันสไลด์และเห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หมักให้เข้ากัน พักไว้ 1 ชั่วโมง
  2. คนผสมเครื่องปรุงอบหม้อดิน (2) น้ำร้อนและน้ำมันถั่วเหลือง (2)  จนเข้ากัน เทลงในภาชนะที่มีข้าวเหนียวนึ่งสุก ใส่กุ้งแห้งทอด เคล้าให้เข้ากัน
  3. วางใบบัวลวกบนภาชนะ ทาด้วยน้ำมันพืช ตักส่วนผสมข้าวเหนียว 50 กรัมลงตรงกลาง ตามด้วยหมูหมัก ข้าวเหนียวอีก 50 กรัม เห็ดหอม ไข่เค็มสุกผ่าครึ่งและกุนเชียงหมูมินิค็อกเทล ตรา อ.ยิ่งศักดิ์หั่นแว่น ห่อให้สวยงาม
  4. วางลงลังถึง นึ่งในน้ำเดือด นาน 1 ชั่วโมง หรือจนสุก นำขึ้น จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
ดูคลิปขั้นตอนการทำ