เมอร์แรงค์ผลไม้รวม
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4836
เมอร์แรงค์ผลไม้รวม
สิ่งที่ต้องเตรียม
ไข่ขาว เกลือป่น (1) น้ำตาลทราย ครีมออฟทาร์ทาร์ วิปปิ้งครีม นมข้นหวาน เกลือป่น (2) ไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่,ส้มในน้ำเชื่อม, สตรอเบอร์รี่,เชอรี่แดง,ช็อกโกแลตแข็งและ ใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง |
120 กรัม 1/4 ช้อนชา 225 กรัม 1/2 ช้อนชา 300 กรัม 50 กรัม 1/8 ช้อนชา - - - |
วิธีทำ
1. ตีผสมไข่ขาวกับเกลือป่น (1) น้ำตาลทรายและครีมออฟทาร์ทาร์จนส่วนผสมขึ้นฟูตั้งยอด
2. ตักส่วนผสมใส่ในถุงบีบ บีบลงถาดที่เตรียมไว้เป็นวงกลม นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300
องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 1-1 1/2 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งสุก พักไว้จนเย็นสนิท
3. ตีผสมวิปปิ้งครีมกับนมข้นหวานและเกลือป่น (2) จนขึ้นฟูข้น ตักส่วนผสมใส่ลงในเมอแรงค์ที่อบสุก แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นฟู ไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่ ส้มในน้ำเชื่อม สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่แดง ช็อกโกแลตแข็งและใบสะระแหน่ให้สวยงาม
