THREE BERRY PIE
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4492
THREE BERRY PIE
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลไอซิ่ง เกลือป่น ผงฟู เนยขาว นมข้นจืด แยมบลูเบอร์รี่ สำหรับหยอดหน้า สตรอเบอร์รี่,ช็อกโกแลตแข็งขึ้นรูป, ใบสะระแหน่ สำหรับแต่งหน้า พิมพ์อลูมิเนียมขนาดกลาง จำนวน 20 พิมพ์ (ทาเนยขาว) |
750 กรัม 100 กรัม 1/4 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา 180 กรัม 100 กรัม |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับน้ำตาลไอซิ่ง เกลือป่นและผงฟูเข้าด้วยกัน
2.เทลงในเครื่องผสม เติมเนยขาว ตีผสมด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วต่ำจนเนยกระจายตัวทั่วแป้ง
3.เติมนมข้นจืด ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักส่วนผสมไว้ในตู้เย็น 1 คืน
4.กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้หนาประมาณ 1/4 เซนติเมตร
5.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง นำออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็นสนิท
6.หยอดแยมบลูเบอร์รี่ ลงในถ้วยพายที่อบสุกเตรียมไว้ แต่งด้วยสตรอเบอร์รี่,ช็อกโกแลตและ
ใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
