ช็อกโกแลตทริฟเฟิล
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4275
ช็อกโกแลตทริฟเฟิล
สิ่งที่ต้องเตรียม
สปันจ์เค้กใส่ถาดขนาด 11 x 15 x 1 นิ้วอบสำเร็จ จำนวน 2 ถาด
น้ำเชื่อมเหล้าสำหรับพรมเค้ก, ฟัดจ์ช็อกโกแลตสำหรับสอดไส้และแต่ง,
โกโก้คริสเปอร์, วิปปิ้งครีมรสช็อกโกแลตสำหรับแต่ง,แก้วสำหรับเสิร์ฟ
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำน้ำเชื่อมเหล้า)
น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
เหล้ารัม 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ผสมน้ำเชื่อมกับเหล้ารัมเข้าด้วยกัน ใส่กระบอกฉีด (สลิงค์) เตรียมไว้
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำฟัดจ์ช็อกโกแลต)
ช็อกโกแลตลินด์ คูเวอร์เจอร์ ดาร์ก (Lindt Couverture Dark) ละลายร้อนๆ 200 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลายร้อนๆ 80 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 กรัม
เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
คนผสมช็อกโกแลตลินด์ คูเวอร์เจอร์ ดาร์ก (Lindt Couverture Dark) ละลายกับเนยสดชนิดเค็มละลาย คนผสมให้เข้ากัน เติม วิปปิ้งครีมและเหล้ารัม คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำวิปปิ้งครีมรสช็อกโกแลต)
ช็อกโกแลตลินด์ คูเวอร์เจอร์ ดาร์ก (Lindt Couverture Dark) ละลาย 150 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย 75 กรัม
วิปปิ้งครีมตีขึ้นฟู 300 กรัม
วิธีทำ
1. คนผสมช็อกโกแลตลินด์ คูเวอร์เจอร์ ดาร์ก (Lindt Couverture Dark) ละลายกับเนยสดชนิดเค็มละลายเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ผสมวิปปิ้งครีมตีขึ้นฟูกับส่วนผสมช็อกโกแลตที่เตรียมไว้เข้าด้วย กัน เตรียมไว้สำหรับแต่ง
วิธีการประกอบเค้ก
1. ใช้พิมพ์วงแหวนกดแผ่นเค้กใส่แก้วที่เตรียมไว้
2. ใส่โกโก้คริสเปอร์ลงในแก้วชั้นที่ 1 ตามด้วยแผ่นเค้ก ราดด้วย น้ำเชื่อมเหล้าให้ทั่วแผ่นเค้ก ตามด้วยฟัดจ์ช็อกโกแลต บีบปิดทับ ด้วยวิปปิ้งรสครีมช็อกโกแลต แต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
หมายเหตุ สามารถใช้ช็อกโกแลตลินด์ ดาร์ก (Lindt Surfin) ขนาด 100 กรัม จำนวน 2 ชิ้น แทนช็อกโกแลตลินด์ คูเวอร์เจอร์ ดาร์ก (Lindt Couverture Dark) ได้
