สตรอเบอร์รี่เค้ก
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4272
สตรอเบอร์รี่เค้ก
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีทำเค้ก | 230 กรัม |
| แป้งข้าวโพด | 10 กรัม |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| วานิลลาชนิดผง | 3/4 ช้อนชา |
| เกลือป่น | 1/2 ช้อนชา |
| นมผง | 25 กรัม |
| สารเสริมสำหรับทำเค้ก | 20 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 200 กรัม |
| มาร์การีน | 200 กรัม |
| ไข่ไก่แช่เย็น | 6 ฟอง |
| นมข้นจืด | 50 กรัม |
พรีเมียร์ ไวท์ช็อกโกแลตชิพ ตราเฮอร์ชีส์
(Hersheyีs Premier White Chocolate Chips) 100 กรัม
พิมพ์สำหรับอบขนาด 10 x 10 x 2 นิ้ว จำนวน 1 พิมพ์
(ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ)
น้ำเชื่อมรสสตรอเบอร์รี่ ตราเฮอร์ชีส์
(Hersheyีs Strawberry Syrup) สำหรับหยอดหน้า
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับแป้งข้าวโพด ผงฟู วานิลลาชนิดผง เกลือป่น
นมผงและสารเสริมสำหรับทำเค้กเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลทรายลงใน ส่วนผสมแป้ง ใช้พายยางเคล้าผสมพอเข้ากัน
2. ตีผสมมาร์การีนด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลาง นานประมาณ 10 นาที ลดความเร็วต่ำ เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้
ตามด้วยไข่ไก่แช่เย็น เพิ่มความเร็วปานกลาง ตีผสมต่อ 4 นาที
ลดความเร็วต่ำ เติมนมข้นจืด ตีผสมต่อ 2 นาที ปิดเครื่อง ใส่พรีเมียร์ ไวท์ ช็อกโกแลตชิพ ตราเฮอร์ชีส์ (Hersheyีs Premier White Chocolate Chips) ใช้พายยางคนผสมพอเข้ากัน
3. ตักส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ปิดทับหน้าด้วยสตรูเซล นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 50 นาที หรือจนกระทั่งสุก
4. เมื่อขนมสุกคว่ำออกจากพิมพ์ ใช้ตะเกียบจิ้มบนหน้าเค้กให้เป็นรู
หยอดน้ำเชื่อมรสสตรอเบอร์รี่ ตราเฮอร์ชีส์ (Hersheyีs Strawberry Syrup) ลงในตัวเค้ก ตัดเป็นชิ้น พร้อมรับประทานคู่กับเครื่องดื่มร้อน หรือเย็นตามชอบ
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำหน้าสตรูเซล)
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 150 กรัม |
| น้ำตาลทรายแดง | 40 กรัม |
| เนยสดชนิดเค็ม | 90 กรัม |
พรีเมียร์ ไวท์ช็อกโกแลตชิพ ตราเฮอร์ชีส์
(Hersheyีs Premier White Chocolate Chips) 50 กรัม
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
