ขนมปังกุนเชียง [CHINESE SAUSAGE BREAD]

รายละเอียด

หมวด: เบเกอรี่

ฮิต: 4264

ขนมปังกุนเชียง [CHINESE SAUSAGE BREAD]

สิ่งที่ต้องเตรียม

เตรียมส่วนผสมขนมปังจากสูตรขนมปังเนยสดกระเทียมพริกไทย

กุนเชียงขนาดยาว  5  นิ้ว จำนวน 20 แท่ง

ไข่ไก่ทั้งฟองตีพอแตก

ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว)

มาร์การีน ตรามารีน่าสำหรับทาผิวหน้า

วิธีทำ

- ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง ตรายานอวกาศกับ แป้งสาลีทำเค้ก ตราริบบิ้น นมผง สารเสริมคุณภาพ น้ำตาลทราย เกลือป่นและยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดหวานลงในเครื่องผสม ตีผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมข้นจืดและน้ำ ตีผสมพอเข้ากัน เติมมาร์การีน ตรามารีน่า นวดผสมต่อประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน

- แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ50 กรัมรีดแป้งออก วางด้วยกุนเชียง ห่อจนมิด ขึ้นรูปเป็นทรงผีเสื้อ วางลงในถาดที่เตรียมไว้ พักแป้งไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า ทาผิวหน้าขนมด้วยไข่ไก่ที่เตรียมไว้

- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 420-450 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 10-12 นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง นำออกจากเตา ทาผิวหน้าด้วยมาร์การีน ตรามารีน่า ก่อนรับประทานหั่นเป็นชิ้น รับประทานกับซอสตามชอบ

• < ก่อนหน้า
• ต่อไป >