ขนมปังกะโหลกเล็ก
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 6806
ขนมปังกะโหลกเล็ก
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีทำขนมปัง ตรายานอวกาศ | 1,000 กรัม |
| สารเสริมคุณภาพ | 2 ช้อนชา |
| นมผง | 30 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 70 กรัม |
| เกลือป่น | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดจืด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| นมข้นจืด | 180 กรัม |
| น้ำเย็น | 350 กรัม |
| เนยขาว ตรามารีน่า | 60 กรัม |
พิมพ์สำหรับอบขนาด 1 ½ x 6 x 1 ½ นิ้ว (ทาเนยขาว)
เนย, แยมรสที่ชอบ สำหรับรับประทาน
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง ตรายานอวกาศกับ สารเสริมคุณภาพ นมผง น้ำตาลทราย เกลือป่นและยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดจืดลงในเครื่องผสม ตีผสมพอเข้ากัน ใส่นมข้นจืดและน้ำเย็น ตีผสมต่อพอเข้ากันอีกครั้ง เติมเนยขาว ตรามารีน่า นวดต่อนานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ20 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม พักไว้
- วางก้อนแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้พิมพ์ละ 4 ก้อน พักแป้งไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350-375 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุก นำออกจากพิมพ์ พักไว้จนเย็นสนิท รับประทานกับเนย หรือแยมรสที่ชอบ
