ขนมปังลายเสืองาขาว
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4191
ขนมปังลายเสืองาขาว
สิ่งที่ต้องเตรียม
เตรียมส่วนผสมขนมปังจากสูตรขนมปังกะโหลกเล็ก
ส่วนผสมหน้าลายเสือสำหรับแต่ง
| งาขาวสำหรับโรยหน้า |
100 |
กรัม |
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง ตรายานอวกาศกับ สารเสริมคุณภาพ นมผง น้ำตาลทราย เกลือป่น ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดจืดลงในเครื่องผสม ตีผสมพอเข้ากัน ใส่นมข้นจืดและน้ำเย็น ตีผสมพอเข้ากันอีกครั้ง เติมเนยขาว ตรามารีน่า นวดต่อนานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน
- แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ50 กรัมคลึงเป็นก้อนกลม วางลงในถาดที่เตรียมไว้ พักแป้งไว้จนกระทั่งขึ้นเป็น 1 เท่า
- แต่งหน้าด้วยส่วนผสมหน้าลายเสือ โรยด้วยงาขาว พักแป้งไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 420-450 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 8-10 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง นำออกจากถาด พร้อมรับประทาน
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำส่วนผสมหน้าลายเสือ)
| แป้งข้าวเจ้า |
150 |
กรัม |
| ขนมปังป่น |
150 |
กรัม |
| น้ำตาลทราย |
25 |
กรัม |
| เกลือป่น |
¾ |
ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
| ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดชนิดจืด |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| น้ำ |
500 |
กรัม |
ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว)
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะ คนผสมด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี ใช้ผ้าชื้นคลุมไว้ พักไว้ในอุณหภูมิห้องนานประมาณ 1 ชั่วโมง เตรียมไว้
