ขนมปังกะโหลกเล็กโฮลวีท
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4182
ขนมปังกะโหลกเล็กโฮลวีท
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีทำขนมปัง ตรายานอวกาศ |
750 |
กรัม |
| สารเสริมคุณภาพ |
ช้อนชา |
|
| นมผง |
30 |
กรัม |
| น้ำตาลทราย |
70 |
กรัม |
| เกลือป่น |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| แป้งโฮลวีท |
250 |
กรัม |
| ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดจืด |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| นมข้นจืด |
180 |
กรัม |
| น้ำเย็น |
350 |
กรัม |
| เนยขาว ตรามารีน่า |
60 |
กรัม |
พิมพ์สำหรับอบขนาด 1 ½ x 6 x 1 ½ นิ้ว (ทาเนยขาว)
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง ตรายานอวกาศกับ สารเสริมคุณภาพ นมผง น้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งโฮลวีทและยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดจืดลงในเครื่องผสม ตีผสมพอเข้ากัน ใส่นมข้นจืดและน้ำเย็น ตีผสมพอเข้ากันอีกครั้ง เติมเนยขาว ตรามารีน่า นวดต่อประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ20 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม พักไว้
- วางก้อนแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้พิมพ์ละ 4 ก้อน พักแป้งไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350-375 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุก นำออกจากพิมพ์ พร้อมรับประทาน
