ขนมปังทูน่าอบชีส
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4700
ขนมปังทูน่าอบชีส
สิ่งที่ต้องเตรียม
เตรียมส่วนผสมขนมปังจากสูตรขนมปังเนยสดกระเทียมพริกไทย
ไส้ทูน่าสำหรับสอดไส้
ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว)
ไข่ไก่ตีพอแตก, มาร์การีน ตรามารีน่า สำหรับทาผิวหน้า
เชดดาร์ชีสขูดเป็นเส้นสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง ตรายานอวกาศกับ แป้งสาลีทำเค้ก ตราริบบิ้น นมผง สารเสริมคุณภาพ น้ำตาลทราย เกลือป่นและยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดหวานลงในเครื่องผสม ตีผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมข้นจืดและน้ำ ตีผสมพอเข้ากัน เติมมาร์การีน ตรามารีน่า นวดผสมต่อนานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน
- แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ50 กรัมรีดแป้งเป็นแผ่น ใส่ไส้ทูน่าที่เตรียมไว้ พับครึ่ง ใช้ส้อมกดขอบให้ติดกัน วางลงในถาดที่เตรียมไว้ พักแป้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งขึ้นเป็น 2 เท่า ทาด้วยไข่ไก่ โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีส
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 420-450 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 8-10 นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง นำออกจากเตา ทาผิวหน้าด้วยมาร์การีน ตรามารีน่า พร้อมรับประทาน
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำไส้ทูน่า)
| หอมหัวใหญ่สับละเอียด | 50 กรัม |
| เนยสดชนิดเค็ม | 2 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 20 กรัม |
| นมสด UHT | 100 กรัม |
| วิปปิ้งครีม | 100 กรัม |
| ทูน่าในน้ำมันพืช (เฉพาะเนื้อ) | 2 กระป๋อง |
| พริกฝรั่งเขียว-แดงสับละเอียด | 30 กรัม |
| พริกไทยป่น | 1 ช้อนชา |
| เกลือป่น | 1 ช้อนชา |
วิธีทำ
- ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยสดจนมีกลิ่นหอม ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงผัด เติมนมสด UHTและ วิปปิ้งครีม ผัดจนส่วนผสมเดือด เติมทูน่าในน้ำมันพืชและพริกฝรั่ง ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือป่น ผัดผสมจนเข้ากันดี ยกลง พักไว้จนเย็นสนิท เตรียมไว้
