ขนมปังฮังเล
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 3910
ขนมปังฮังเล
สิ่งที่ต้องเตรียม
เตรียมส่วนผสมแป้งขนมปังจากสูตรขนมปังเนยสดกระเทียมพริกไทย
เปลี่ยนจากแป้งสาลีทำเค้ก ตราริบบิ้น เป็นแป้งโฮลวีท 200 กรัม
ไข่ขาวผสมน้ำสำหรับจุ่ม
แป้งโฮลวีทสำหรับคลุก
ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว)
แกงฮังเลสำเร็จรูปสำหรับรับประทาน
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง ตรายานอวกาศกับแป้งโฮลวีท นมผง สารเสริมคุณภาพ น้ำตาลทราย เกลือป่นและยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดหวานลงในเครื่องผสม ตีผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมข้นจืดและน้ำ ตีผสมพอเข้ากัน เติมมาร์การีน ตรามารีน่า นวดผสมต่อนานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน
- แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ 50 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม จุ่มผิวหน้าลงในไข่ขาว คลุกลงบนแป้งโฮลวีท วางลงในถาดที่เตรียมไว้ พักไว้นานประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งขึ้นเป็น 2 เท่า
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 420-450 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 8-10 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุก นำออกจากเตา พักไว้จนเย็นสนิท คว้านขนมออกเป็นหลุม ตักแกงฮังเลใส่ลงในขนมปัง พร้อมรับประทาน