ขนมปังสังขยาฟักทอง
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4422
ขนมปังสังขยาฟักทอง
สิ่งที่ต้องเตรียม
เตรียมส่วนผสมจากสูตรขนมปังเนยสดกระเทียมพริกไทย
มาร์การีน ตรามารีน่าสำหรับทาผิวหน้า
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง ตรายานอวกาศกับ แป้งสาลีทำเค้ก ตราริบบิ้น นมผง สารเสริมคุณภาพ น้ำตาลทราย เกลือป่นและยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดหวานลงในเครื่องผสม ตีผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมข้นจืดและน้ำ ตีผสมพอเข้ากัน เติมมาร์การีน ตรามารีน่า นวดผสมต่อประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน
- แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ50 กรัมใส่ไส้สังขยาฟักทองที่เตรียมไว้ ห่อเป็นทรงลูกรักบี้ วางลงในถาดที่เตรียมไว้ พักไว้จนขึ้น 2 เท่า บีบแต่งด้วยสังขยาฟักทองส่วนที่เหลือ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 420-450 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 8-10 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง นำออกจากถาด ทาผิวหน้าด้วยมาร์การีน ตรามารีน่า พักไว้จนเย็นสนิท พร้อมรับประทาน
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำสังขยาฟักทอง)
น้ำตาลทราย | 150 กรัม |
แป้งข้าวโพด | 40 กรัม |
นมข้นจืด | 400 กรัม |
ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด | 200 กรัม |
ลูกจันทน์ป่น | 1 ช้อนชา |
เนยสดชนิดเค็ม | 30 กรัม |
วิปปิ้งครีมรสต้นตำรับ ตรามารีน่า | 50 กรัม |
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันลงในหม้อตุ๋น ยกเว้นเนยสดชนิดเค็มและวิปปิ้งครีมรสต้นตำรับ ตรามารีน่า ตุ๋นจนส่วนผสมสุกข้น เติมเนยสดชนิดเค็มและวิปปิ้งครีมรสต้นตำรับ ตรามารีน่า คนผสมจนเข้ากันดี ยกลง พักไว้จนเย็นสนิท เตรียมไว้