มัฟฟินฮาวาย
- Details
- Category: เบเกอรี่
มัฟฟินฮาวาย
สิ่งที่ต้องเตรียม
| น้ำมันมะกอก หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็ก แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือป่น กลูเซอนา เอสอาร์ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำ สับปะรดในน้ำเชื่อมหั่นเต๋า พริกฝรั่งสามสีหั่นเต๋า เบคอนเจียวทอดกรอบ เมล็ดข้าวโพดต้มสุก แฮมหั่นชิ้นเล็ก พิมพ์มัฟฟินสำหรับอบ แฮมหั่นเป็นเส้นและพาสเล่ย์ (Psrsely) สำหรับแต่ง |
130 ซีซี 100 กรัม 350 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนชา 10 ช้อนตวง* 30 กรัม 4 ฟอง 150 กรัม 50 กรัม 50 กรัม 20 กรัม 50 กรัม 50 กรัม - - |
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันมะกอก 30 ซีซี ลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ผัดหอมหัวใหญ่จนมีกลิ่นหอมจึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิท
2.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟูและเกลือป่นเข้าด้วกัน ผสมกลูเซอนา เอสอาร์ลงในแป้งเคล้าผสมพอเข้ากัน
3.ผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้กับน้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำมันมะกอกส่วนที่เหลือและน้ำ คนผสมด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่หอมหัวใหญ่ที่พักไว้ สับปะรดพริกฝรั่ง เบคอน เมล็ดข้าวโพดและแฮม คนผสมให้เข้ากัน
4.ตักส่วนผสมมัฟฟินใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้จนเต็ม นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์นานประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตาแต่งหน้าด้วยแฮมและพาสเลย์รับประทานขณะร้อนๆ
