ขนมปังฟักทองแฮม
- Details
- Category: เบเกอรี่
ขนมปังฟักทองแฮม
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีทำขนมปัง น้ำตาลทราย ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดหวาน เกลือป่น ฟักทองต้มสุกบดละเอียด สารเสริมคุณภาพ วานิลลาชนิดผง ไข่ไก่ น้ำเย็นประมาณ มาร์การีน แฮมหั่นชิ้นเล็กทอดกรอบ ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว) แฮมกดด้วยพิมพ์ดอกไม้,เมล็ดข้าวโพดต้มสุก, แอปเปิ้ลเขียวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น,สลัดครีม สำหรับแต่งหน้า |
1,000 กรัม 180 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา 2 ฟอง 350 กรัม 120 กรัม 100 กรัม - - - |
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมของแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันลงในเครื่องผสม เติมไข่ไก่ น้ำเย็นและมาร์การีนนวดผสมด้วยหัวตีรูปตะขอ นานประมาณ 12 นาที เติมแฮมทอดกรอบ นวดต่อนานประมาณ 3 นาทีหรือจนแป้งเนียน
2. แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ 50 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม รีดเป็นแผ่น ม้วนแล้วตัด วางลงบนถาดที่เตรียมไว้ พักไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า
3. แต่งหน้าด้วยแฮม เมล็ดข้าวโพด แอปเปิ้ลและสลัดครีม นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 10-12 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา พักไว้จนเย็นสนิทพร้อมรับประทาน
