พายครีมข้าวโพด
- Details
- Category: เบเกอรี่
พายครีมข้าวโพด
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย นมสด วานิลลาชนิดผง ไข่แดง เนยสดชนิดเค็ม สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว ข้าวโพดหวานชนิดครีม |
40 กรัม 150 กรัม 600 กรัม 2 ช้อนชา 5 ฟอง 40 กรัม 1/8 ช้อนชา 1 กระป๋อง |
สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่ม
แป้งพายร่วนจากสูตรที่ชอบ กรุลงในพิมพ์แฟลนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 9 นิ้วอบสุกน้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำตาลทราย นมสด วานิลลาชนิดผง ไข่แดง เนยสดชนิดเค็มและข้าวโพดหวานชนิดครีมลงในหม้ดตุ๋น นำขึ้นตั้งไฟ คนผสมตลอดเวลา จนส่วนผสมสุกข้น เตรียมไว้
2.ใส่ส่วนผสมคัสตาร์ดลงในแป้งพายที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง นำเข้าเตาอบที่ใช้ไฟบนที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮด์ จนหน้าขนมมีสีน้ำตาลสวย พักไว้ให้เย็นสนิท รับประทานคู่กับเครื่องดื่มตามชอบ
