เค้กช็อกโกแลตส้ม (ORANGE CHOCOLATE CAKE)
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 5533
เค้กช็อกโกแลตส้ม (ORANGE CHOCOLATE CAKE)
สิ่งที่ต้องเตรียม
ซุปเปอร์มอยส์ดีวิลส์ฟู้ดส์ผงผสมทำเค้กช็อกโกแลต (Supermoist Devilีs)
ตรา Betty Crocker น้ำหนัก 517 กรัม จำนวน 1 กล่อง
น้ำ 1 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แยมใสกลิ่นแอปปริคอต, วิปปิ้งครีมตีขึ้นฟู, ส้มซันคิสต์, ใบสะระแหน่
สำหรับแต่ง
พิมพ์ทรงกลมขนาด 8 x 3 นิ้ว (ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ) เรียงส้มเชื่อมที่ก้นพิมพ์และขอบพิมพ์
วิธีทำ
1. ผสมซุปเปอร์มอยส์ดีวิลส์ฟู้ดส์ผงผสมทำเค้กช็อกโกแลต (Supermoist Devilีs) ตรา Betty Crocker กับน้ำ น้ำมันพืชและไข่ไก่เข้าด้วยกัน
2. ตีผสมด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วปานกลางจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ตักลงใน
พิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 25-30 นาที หรือ
จนกระทั่งสุก
4. นำออกจากพิมพ์ พักไว้จนเย็นสนิท เคลือบเค้กด้วยแยมใสกลิ่นแอปปริคอต
ให้ทั่วทั้งชิ้น
5. แต่งด้วยวิปปิ้งครีมตีขึ้นฟู ส้มซันคิสต์และใบสะระแหน่ให้สวยงาม นำเข้าตู้เย็นจนถึงเวลารับประทาo
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำส้มเชื่อม)
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำ 300 กรัม
ส้มซันคิสต์หั่นเป็นแว่นบาง 4 ผล
วิธีทำ
1. ต้มน้ำตาลทรายกับน้ำจนกระทั่งเดือด
2. นำส้มซันคิสต์ลงเชื่อม ใช้ไฟปานกลาง เชื่อมจน กระทั่งเนื้อส้มมีลักษณะใสอิ่มน้ำเชื่อม ตักขึ้นใส่ภาชนะ พักไว้ให้เย็น นำมาเรียงลงในพิมพ์ เตรียมไว้
