ขนมปังกะทิสด
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4990
ขนมปังกะทิสด
ผลิตภัณฑ์ : กะทิสำเร็จรูป ตราเอ-ทิพย์
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีทำขนมปัง | 800 กรัม |
| แป้งสาลีทำเค้ก | 200 กรัม |
| เกลือป่น | 15 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 180 กรัม |
| ยีสต์แห้งสำหรับทำขนมปังชนิดหวาน | 10 กรัม |
| สารเสริมคุณภาพสำหรับทำขนมปัง | 10 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ฟอง |
| น้ำเย็น | 250 ซีซี |
| กะทิสำเร็จรูป ตราเอ-ทิพย์ | 250 ซีซี |
เนยสดชนิดเค็มหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม น้ำหนักก้อนละ 10 กรัม แช่เย็นเตรียมไว้ สำหรับสอดไส้
ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว)
เนยสดชนิดเค็มสำหรับทาหน้า
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1 ผสมส่วนผสมของแห้งทุกอย่างเข้าด้วยกัน เติมไข่ไก่ น้ำเย็นและกะทิสำเร็จรูป ตราเอ-ทิพย์ นวดผสมจนแป้งเนียน
2 ตัดแป้งน้ำหนักก้อนละ 30 กรัม บรรจุเนยสดชนิดเค็ม ขึ้นรูปแป้งเป็นรูปตัวเม่น วางลงบนถาดที่เตรียมไว้ พักไว้จนจนกระทั่งแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
3 นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350-375 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 10-12 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตาอบ ทาผิวหน้าขนมด้วยเนยสดชนิดเค็ม พักไว้จนเย็นสนิท โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ก่อนรับประทาน
