บัตเตอร์เค้ก
- Details
- Category: เบเกอรี่
บัตเตอร์เค้ก
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งข้าวโพด ผงฟู แป้งสาลีทำเค้ก วานิลลาชนิดผง สารเสริมสำหรับทำเค้ก เกลือป่น น้ำตาลทราย มาร์การีน ไข่ไก่แช่เย็น นมข้นจืด พิมพ์สำหรับอบขนาด 4*7*3 1/2 นิ้ว จำนวน (ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ) บัตเตอร์ครีมสุตรที่ชอบ,ดอกไม้น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับแต่ง |
20 กรัม 1 1/2 ช้อนชา 350 กรัม 1 ช้อนชา 20 กรัม 1/2 ช้อนชา 300 กรัม 300 กรัม 7 ฟอง 75 กรัม 3 พิมพ์ - - |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งข้าวโพดกับผงฟู แป้งสาลีทำเค้ก วานิลลาชนิดผง สารเสริมสำหรับทำเค้กและเกลือป่นเข้าด้วยกัน ผสมน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ เคล้าผสมให้เข้ากัน
2.ตีมาร์การีน ด้วยหัวตีรูปใบไม้ นานประมาณ 10 นาที เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ตามด้วยไข่ไก่ ตีผสมด้วยความเร็วปานกลาง นาน 4 นาที ลดความเร็วต่ำ เติมนมข้นจืด ตีผสมต่อด้วยความเร็วต่ำ นาน 2 นาที คนผสมให้เข้ากันดี
3.เทส่วนผสมที่ได้ลงพิมพ์ที่เตรียมไว้น้ำหนักรวมพิมพ์ 570 กรัม นำเข้าเตาอบใช้ไฟล่างที่อุณหภูมิ 300-330 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 1 ชั่วโมง
4.เมื่อขนมเย็นสนิทดี แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมและดอกไม้น้ำตาลไอซิ่งให้สวยงาม
