ฟองด๊องท์ชอร์ทเบรด
- Details
- Category: เบเกอรี่
ฟองด๊องท์ชอร์ทเบรด
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ เนยสดชนิดเค็ม ผงฟู นมผง เกลือป่น น้ำตาลทรายขาว ไข่ไก่ ช็อกโกแลตละลายสำหรับแต่ง |
450 227 1/2 2 1/2 100 2 - |
กรัม กรัม ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรัม ฟอง - |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2.ตีเนยสดชนิดเค็มกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
3.ใส่ไข่ไก่ลงผสมพอเข้ากัน แล้วใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีผสมพอเข้ากัน พักส่วนผสมนี้ไว้ 15 นาที
4.รีดแป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 ซม. ใช้พิมพ์รูปหัวใจกดแป้งแล้ววางบนถาดที่ทาเนยขาวไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ นาน 12 – 15 นาที หรือจนสุก
5.พักขนมไว้จนเย็น หยอดหน้าด้วยน้ำตาลฟองด๊องท์ และช็อกโกแลตละลายให้สวยตามชอบ