ขนมปังไส้กรอกรมควันหน้าชีส
- Details
- Category: เบเกอรี่
ขนมปังไส้กรอกรมควันหน้าชีส
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีทำขนมปัง แป้งสาลีทำขนมเค้ก น้ำตาลทราย ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดหวาน สารเสริมคุณภาพโดบริม เกลือป่น พริกไทยดำบุหยาบ ไข่ไก่ขนาดกลาง นมข้นจืด น้ำเย็น เนยสดชนิดเค็ม Natural Shredded Cheddar ขูดเป็นเส้น ไส้กรอกรมควัน Natural Shredded Cheddar ขูดเป็นเส้น สำหรับโรยหน้า ผักชีฝรั่ง (Parsley) และพริกชี้ฟ้า สำหรับแต่ง |
800 กรัม 200 กรัม 180 กรัม 15 กรัม 10 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ 1 ฟอง 100 กรัม 300-500 กรัม 150 กรัม 50 กรัม - - - - |
วิธีทำ
1.ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง แป้งสาลีทำเค้ก น้ำตาลทราย ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดหวาน สารเสริมคุณภาพโดบริม เกลือป่นและพริกไทยดำเข้าด้วยกัน
2.เติมไข่ไก่ นมข้นจืดและน้ำเย็น นวดพอเข้ากัน เติมเนยสดชนิดเค็ม นวดผสมต่อนาน 10-12 นาทีหรือจนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเนียน ใส่ Natural Shredded Cheddar ตีผสมจนเข้ากัน
3.ตัดแป้งน้ำหนักก้อนละ 10 กรัม คลึงแป้งเป็นเส้นยาว พันไส้กรอก พักไว้จนส่วนผสมขึ้นเป็น 2 เท่า
4.โรยหน้าด้วย Natrural Shredded Cheddar นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาฟาเรนไฮต์ นานประมาณ 10-12 นาที หรือจนกระทั่งสุก แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่งและพริกชีฟ้าให้สวยงาม
