มัฟฟินกล้วยตากข้าวโอ๊ต
- Details
- Category: เบเกอรี่
มัฟฟินกล้วยตากข้าวโอ๊ต
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ วานิลลาชนิดผง นมผง เกลือป่น ผงฟู น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำมันข้าวโพดผ่านกรรมวิธี กล้วยตากหั่นชิ้นเล็ก ข้าวโอ๊ตคั่วพอมีกลิ่น น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า พิมพ์มัฟฟินสำหรับอบ |
300 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ 1/4 ช้อนชา 4 ช้อนชา 125 กรัม 100 กรัม 4 ฟอง 150 กรัม - 130 กรัม 300 กรัม 100 กรัม - |
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ วานิลลาชนิดผง นมผง เกลือป่น และผงฟูเข้าด้วยกันผสมน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงลงในส่วนผสมแป้ง เตรียมไว้
2. ผสมไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำนมข้าวโพดผ่านกรรมวิธี ลงในเครื่องผสม ตีด้วยหัวตีรูปใบไม้ใช้ความเร็วต่ำ ตีพอเข้ากัน เติมส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ตีให้เข้ากันดี
3. เติมกล้วยตาก ข้าวโอ๊ตคั่ว ใช้พายยางคนผสมให้เข้ากัน
4. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยมัฟฟินจนเต็มพิมพ์ โรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์ เวลานานประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง
