普段近所のお店で売っている3年物を飲んでおりますが、こちらは流石12年物!
味に深みがあり、飲み口がマイルドです。とても美味しいので晩酌が楽しみです。
開封後は、4~5Lの瓶数本に分け保管しております。
最初は甕に24L入っているので、男性1人でも若干大変な重さ。蓋は、石膏で厚さ5cm位固めてありますが、糸鋸で上と横に2・3cm程度の深さで切り込みを入れ(上は十字、横は上から約3cm下部より円周)、後はマイナスドライバーとハンマーで切り込みを叩くと大きく割れますので、そんなに苦労はしませんでした。石膏が散らかるので、外で開ける事をお勧めします。