ฟองด๊องท์ชอร์ทเบรด

ฟองด๊องท์ชอร์ทเบรด

28-13-13

สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งสาลีอเนกประสงค์
เนยสดชนิดเค็ม
ผงฟู
นมผง
เกลือป่น
น้ำตาลทรายขาว
ไข่ไก่
ช็อกโกแลตละลายสำหรับแต่ง
450
227
1/2
2
1/2
100
2
-
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
กรัม
ฟอง
-

วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2.ตีเนยสดชนิดเค็มกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
3.ใส่ไข่ไก่ลงผสมพอเข้ากัน แล้วใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีผสมพอเข้ากัน พักส่วนผสมนี้ไว้ 15 นาที
4.รีดแป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 ซม. ใช้พิมพ์รูปหัวใจกดแป้งแล้ววางบนถาดที่ทาเนยขาวไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400  องศาฟาเรนไฮด์ นาน 12 – 15 นาที หรือจนสุก
5.พักขนมไว้จนเย็น หยอดหน้าด้วยน้ำตาลฟองด๊องท์ และช็อกโกแลตละลายให้สวยตามชอบ

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

ติดต่อ สอบถาม

วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจอาหารไทยและนานาฃาติ

TIFTEC

1004 ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพฯ

โทร : 0-2682-7644
อีเมล์ : center@yingsakfood.com

Contact Us

อีเมล์:
เรื่อง:
ข้อความ:
ธงชาติไทย มีกี่สี (ใส่เฉพาะตัวเลข)

สงวนลิขสิทธิ © 2014.  โรงเรียนสอนทำอาหาร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ อ.ยิ่งศักดิ์ (TIFTEC) - Yingsakfood.com.