คุกกี้น้ำผึ้ง
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 8373
คุกกี้น้ำผึ้ง
สิ่งที่ต้องเตรียม
เนยสดชนิดเค็ม และมาร์การีน อย่างละ น้ำตาลไอซิ่ง น้ำผึ้ง (1) ไข่ไก่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือป่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ช็อกโกแลตชิป น้ำผึ้ง (2) กล้วยตาก |
150 100 120 1 400 1 1/4 70 70 50 300 |
กรัม กรัม กรัม ฟอง กรัม ช้อนชา ช้อนชา กรัม กรัม กรัม กรัม |
วิธีทำ
1.ผสมกล้วยตาก และน้ำผึ้ง (2) เข้าด้วยกัน พักไว้
2.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน พักไว้
3.ตีผสมเนยสดชนิดเค็ม มาร์การีน และน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟูเบา ๆ ค่อย ๆ เติมน้ำผึ้ง (1) จนหมด คนผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ แป้งที่ร่อนไว้กล้วยตากผสมน้ำผึ้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบและช็อกโกแลตชิป คนพอเข้ากัน
4.ตักส่วนผสมเป็นก้อน ๆ วางบนถาดทาเนยขาว
5.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ นาน 18 – 20 นาที หรือจนกระทั่งเหลืองกรอบ ทิ้งไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท