ขนมปังอเมริกัน
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 7163
ขนมปังอเมริกัน
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีทำขนมปัง สารเสริมคุณภาพโดบริม ยีสต์แห้งสำเร็จรูป และเกลือป่น อย่างละ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำเย็น นมข้นจืด มาร์การีน ส่วนผสมหน้าขนมปัง น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า |
1,000 กรัม - - 10 กรัม 150 กรัม 1 ฟอง 350 กรัม 200 กรัม 100 กรัม - - |
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับทำหน้าขนมปัง)
มาร์การีน น้ำตาลทราย ไข่ไก่ แป้งสาลีทำเค้ก นมผง ผงฟู เกลือป่น นมข้นจืด |
200 กรัม 200 กรัม 3 ฟอง 200 กรัม 40 กรัม 1/2 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 30 กรัม |
วิธีทำ
1.ผสมของแห้งทุกอย่างเข้าด้วยกัน เติมไข่ไก่ น้ำเย็นและนมข้นจืด นวดพอเข้ากัน
2.เติมมาร์การีน นวดผสมนาน 10 – 15 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน
3.ตัดก้อนแป้งน้ำหนัก 200 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม แต่งหน้าขนมด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว โรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย พักจนขึ้นเป็นสองเท่า
4.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนกระทั่งสุก
วิธีทำ (หน้าขนมปัง)
1.ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับนมผง ผงฟูและเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2.ตีผสมมาร์การีนกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูดี
3.ใส่ไข่ไก่ตามด้วยแป้งที่ร่อนเตรียมไว้และนมข้นจืด ตีผสมจนเข้ากันดี เตรียมไว้สำหรับแต่งหน้าขนมปัง