ขนมปังหน้าฉู่ฉี่ปลาซาร์ดีน
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 5639
ขนมปังหน้าฉู่ฉี่ปลาซาร์ดีน
| สิ่งที่ต้องเตรียม |
แป้งสาลีทำขนมปัง ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังชนิดหวาน น้ำตาลทราย หัวนมผง ไข่ไก่ น้ำเย็น ฉู่ฉี่ปลาซาร์ดีน เกลือป่น สารเสริมคุณภาพโดบริม นมข้นจืด เนยสดชนิดเค็ม มายองเนสสำหรับโรยหน้า, ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว) |
500 กรัม 2 ช้อนชา 90 กรัม 20 กรัม 1 ฟอง 130 กรัม 3 กระป๋อง 2 ช้อนชา 2 ช้อนชา 100 กรัม 50 กรัม - |
วิธีทำ
1. ผสมของแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมไข่ไก่ นมข้นจืดและน้ำเย็น ตีผสมด้วยหัวตีรูปตะขอใช้ความเร็วต่ำ ตีผสมพอเข้ากัน เติมเนยสดชนิดเค็ม ตีผสมต่อ ใช้ความเร็วปานกลาง นานประมาณ10-12 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน
2. ตัดแป้งน้ำหนักก้อนละ 50 กรัม คลึงเป็นก้อนกลมขึ้นรูปเป็นทรงเลขแปด วางลงบนถาดที่เตียมไว้พักให้ขึ้นเป็น 2 เท่า
3. แต่งหน้าด้วยฉู่ฉี่ปลาซาร์ดีน โรยหน้าด้วยมายองเนส นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งขนมปังสุก นำออกจากเตา พร้อมรับประทาน
