สคอนมิกซ์ฟรุต

สคอนมิกซ์ฟรุต

28-27-27

สิ่งที่ต้องเตรียม

บิสควิกแป้งผสมอเนกประสงค์น้ำหนัก 565 กรัม จำนวน
น้ำตาลทราย
เนยสดชนิดเค็ม
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ผลไม้เชื่อมแห้ง (แอปปริคอตคอทหั่นชิ้นเล็ก,
เชอร์รี่แดงเขียว,สับปะรดเชื่อมแห้ง,
ลูกเกดดำ-เหลือง น้ำหนักรวม
ถาดสำหรับอบ (ทาด้วยเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ)
ไข่ไก่ตีพอแตกสำหรับทาหน้าขนม
1    กล่อง
50  กรัม
100 กรัม
2  ฟอง
1/4  ถ้วยตวง
-
-
200  กรัม
-
-

วิธีทำ
1.ผสมบิสควิกแป้งผสมอเนกประสงค์กับน้ำตาลทรายและเนยสดชนิดเค็ม ตีผสมด้วยหัวตีรูปใบไม้ จนเนยกระจายทั่วแป้ง ใส่ไข่ไก่ นมข้นจืดและผลไม้เชื่อมแห้ง ตีผสมพอเข้ากัน
2.รีดแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว นำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 30 นาที นำออกมากดด้วยพิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว เรียงลงใส่ถาดที่เตียมไว้ ทาผิวหน้าขนมด้วยไข่ไก่
3.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 18-20 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุก รับประทานคู่กับแยมและเครื่องดื่มตามต้องการ

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

ติดต่อ สอบถาม

วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจอาหารไทยและนานาฃาติ

TIFTEC

1004 ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพฯ

โทร : 0-2682-7644
อีเมล์ : center@yingsakfood.com

Contact Us

อีเมล์:
เรื่อง:
ข้อความ:
ธงชาติไทย มีกี่สี (ใส่เฉพาะตัวเลข)

สงวนลิขสิทธิ © 2014.  โรงเรียนสอนทำอาหาร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ อ.ยิ่งศักดิ์ (TIFTEC) - Yingsakfood.com.