เค้กส้มช็อกโกแลตเลเยอร์

เค้กส้มช็อกโกแลตเลเยอร์

27-5-5

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

พิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้ว สำหรับกดเค้ก สปันจ์เค้กรสส้ม,สปันจ์เค้กรสช็อกโกแลต
ขนาด 11*15*1 นิ้ว น้ำหนักเค้ก 400 กรัม/ถาดอย่างละ  อบสุก เหล้ารัมสำหรับพรมเค้ก
วิปปิ้งครีมตีขึ้นฟูสำหรับสอดไส้และเคลือบเค้ก
ฟิลลิ่งรสส้ม สำหรับสอดไส้และหยอดหน้า
ส้มซันคิสต์, ช็อกโกแลตแข็งขึ้นรูป, วิปปิ้งครีมตีขึ้นฟู สำหรับแต่ง
1 ถาด
-
-
-

วิธีทำ
1. ใช้พิมพ์วงแหวนที่เตรียมไว้กดสปันจ์เค้กรสส้มและสปันจ์เค้กรสช็อกโกแลต อย่างละ 2 ชิ้นเตรียมไว้
2. พรมเหล้ารัมบนสปันจ์เค้กช็อกโกแลตให้ทั่ว สอดไส้ด้วยวิปปิ้งครีมตีขึ้นฟู ทาทับด้วยฟิลลิ่งรสส้ม วางทับด้วยสปันจ์เค้กรสส้ม ทำซ้ำเช่นเดิมจนครบ 4 ชั้น เคลือบเค้กทั้งก้อนด้วยวิปปิ้งครีมตีขึ้นฟู หยอดหน้าด้วยฟิลลิ่งรสส้ม แต่งด้วยส้มซันคิสต์ ช็อกโกแลตแข็งรูปและวิปปิ้งครีมตีขึ้นฟูให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

ติดต่อ สอบถาม

วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจอาหารไทยและนานาฃาติ

TIFTEC

1004 ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพฯ

โทร : 0-2682-7644
อีเมล์ : center@yingsakfood.com

Contact Us

อีเมล์:
เรื่อง:
ข้อความ:
ธงชาติไทย มีกี่สี (ใส่เฉพาะตัวเลข)

สงวนลิขสิทธิ © 2014.  โรงเรียนสอนทำอาหาร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ อ.ยิ่งศักดิ์ (TIFTEC) - Yingsakfood.com.