ลิ้นจี่มูส

ลิ้นจี่มูส

28-5-5

สิ่งที่ต้องเตรียม

ลิ้นจี่ในน้ำเชื่อม
ไข่แดง (ไข่ไก่)
น้ำตาลทราย
เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ
วิปปิ้งครีม
1
3
4
2
1
กระป๋อง
ฟอง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.ตีไข่แดง และน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
2.เติมน้ำเชื่อมจากลิ้นจี่ที่เหลือ และเจลาตินที่ละลายแล้ว นำส่วนผสมใส่หม้อตุ่น ตุ๋นส่วนผสมให้ข้นทิ้งไว้ให้เย็นเตรียมไว้
3.ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย ให้ฟู
4.ตีส่วนไข่ขาวที่เหลือจนฟูขาว นำส่วนผสมที่ตุ๋นเตรียมไว้ แล้วผสมกับไข่ขาวคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
5.จัดเสิร์ฟ แก้วทรงสูง ใส่ลิ้นจี่มูส เนื้อลิ้นจี่สลับกันจนเต็มแก้ว ปิดท้ายด้วย เชอร์รี่แดงนำเข้าตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ