ไวท์ ช็อคโกแลต เรซีน คุกกี้
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 8081
ไวท์ ช็อคโกแลต เรซีน คุกกี้
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีทำเค้ก ข้าวโอ๊ต มาร์การีน น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ไข่ไก่ ผงฟู ลูกเกดสับ ช็อคโกแลตขาว |
200 50 120 120 1/2 1 1/2 50 100 |
กรัม กรัม กรัม กรัม ช้อนชา ฟอง ช้อนชา กรัม กรัม |
| วิธีทำ 1. ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวโอ๊ตและลูกเกดสับ ผสมให้เข้ากันพักไว้ 2. ตีมาการีน น้ำตาลทรายแดงและเกลือป่น ด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูเบา ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ ผสมเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมส่วนผสมของแป้งลงไปจนหมด แล้วนำส่วนผสมเข้าตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนส่วนผสมอยู่ตัว นำมาคลึงให้แผ่น หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดเป็นรูปร่างตามชอบ 3. วางชิ้นคุกกี้บนถาดที่ทาเนยขาว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ (180 องศาเซลเซียส) ประมาณ 10 – 12 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็นแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตขาวตุ๋น |
