เชอร์เบทมะนาว
- Details
- Category: เครื่องดื่ม
เชอร์เบทมะนาว
สิ่งที่ต้องเตรียม
| เจลาตินชนิดผง น้ำร้อนจัด กลูเซอนา เอสอาร์ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือป่น มะนาวเหลืองหั่นเป็นชิ้นและใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง |
1 ช้อนโต๊ะ 2 ถ้วยตวง 6 ช้อนตวง* 1/4 ถ้วยตวง 1/4 ถ้วยตวง 1/2 ช้อนชา - |
วิธีทำ
1 ละลายเจลาตินชนิดผงกับน้ำร้อนจัด คนผสมให้ละลาย พักไว้จนอุ่น เติมกลูเซอนา เอสอาร์ คนผสมให้ละลายเข้ากันดี เทลงในถาด แช่เย็นจนแข็งตัวดี
2 ตักส่วนผสมกลูเซอนา เอสอาร์ที่แช่เย็นไว้ใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำมะนาว น้ำผึ้งและเกลือป่น ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันดี เทใส่ถาด นำเข้าตู้เย็นในช่องแช่แข็งจนส่วนผสมเย็นจัด ใช้ที่ตักไอศกรีมขูดส่วนผสมเชอร์เบทมะนาวให้เป็นเกล็ด ตักใส่แก้ว แต่งด้วยมะนาวเหลืองและใบสะระแหน่ พร้อมรับประทาน
* 1 ช้อนตวง * มีค่าเท่ากับ 1 ช้อนที่บรรจุอยู่ในกระป๋องกลูเซอนา เอสอาร์
