คุกกี้กะทิใบเตย

คุกกี้กะทิใบเตย

25-1-1

สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งสาลีอเนกประสงค์
เกลือป่น
วานิลลาชนิดผง
กะทิผงสำเร็จรูป
น้ำตาลทราย
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำหอมกลิ่นใบเตย
สีผสมอาหารสีเขียว
ไข่ไก่
400
1/4
1/4
60
180
125
125
2
1
1
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
ฟอง

สิ่งที่ต้องเตรียม 
(สำหรับเตรียมเพิ่ม)
กานพลูสำหรับแต่งเป็นก้านมะพร้าว
รอยัลไอซิ่ง ผสมสีน้ำตาลและสีเขียว
สำหรับแต่งเป็นขั้วมะพร้าว 

วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับวานิลลาชนิดผงเกลือป่น และกะทิผงสำเร็จรูปเข้าด้วยกัน
2.ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับมาร์การีน และน้ำตาลทราย จนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ น้ำหอมกลิ่นใบเตย และสีผสมอาหารสีเขียว ตามด้วยแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีผสมจนเข้ากันดี แบ่งแป้งคุกกี้ น้ำหนัก 15 กรัม ปั้นเป็นลูกกลม วางลงบนถาดที่ทาเนยขาวแต่งด้วยกานพลู นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนกระทั่งสุก เมื่อขนมสุกและเย็นสนิทดีแล้ว แต่งสวยด้วยรอยัลไอซิ่ง

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

ติดต่อ สอบถาม

วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจอาหารไทยและนานาฃาติ

TIFTEC

1004 ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพฯ

โทร : 0-2682-7644
อีเมล์ : center@yingsakfood.com

Contact Us

อีเมล์:
เรื่อง:
ข้อความ:
ธงชาติไทย มีกี่สี (ใส่เฉพาะตัวเลข)

สงวนลิขสิทธิ © 2014.  โรงเรียนสอนทำอาหาร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ อ.ยิ่งศักดิ์ (TIFTEC) - Yingsakfood.com.