รัมบาบา

รัมบาบา

28-23-23

สิ่งที่ต้องเตรียม

ซุปเปอร์มอยส์ผงผสมทำไวท์เค้ก น้ำหนัก 517 กรัม จำนวน
น้ำ
น้ำมันพืช
ไข่ไก่
พิมพ์ทรงถ้วยสำหรับอบ (ทาเนยขาว)
ผลไม้สด, ช็อกโกแลตแข็งและคาราเมล สำหรับแต่ง
1  กล่อง
1  1/4  ถ้วยตวง
1/3  ถ้วยตวง
3     ฟอง
-
-

วิธีทำ
1.ผสมซุปเปอร์มอยส์ผงสำหรับทำไวท์เค้กกับน้ำ น้ำมันพืชและไข่ไก่ ตีผสมด้วยหัวตีผสมรูปตะกร้อใช้ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากันดี
2.ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำขนมออกจากพิมพ์พักไว้จนเย็นสนิท
3.แช่เค้กลงในน้ำเชื่อมรัมที่เตรียมไว้จนขนมอิ่มน้ำเชื่อม ตักใส่จาน แต่งด้วยผลไม้สดช็อกโกแลตและคาราเมลให้สวยงาม

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำน้ำเชื่อมรัม)

น้ำตาลทราย
น้ำ
เหล้ารัม
200  กรัม
1  ถ้วยตวง
2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
 - ผสมน้ำตาลทรายและน้ำเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด จึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิทเติมเหล้ารัม แช่เย็นเตรียมไว้จนถึงเวลาใช้

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

ติดต่อ สอบถาม

วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจอาหารไทยและนานาฃาติ

TIFTEC

1004 ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพฯ

โทร : 0-2682-7644
อีเมล์ : center@yingsakfood.com

Contact Us

อีเมล์:
เรื่อง:
ข้อความ:
ธงชาติไทย มีกี่สี (ใส่เฉพาะตัวเลข)

สงวนลิขสิทธิ © 2014.  โรงเรียนสอนทำอาหาร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ อ.ยิ่งศักดิ์ (TIFTEC) - Yingsakfood.com.