เค้กบัตเตอร์แพชชั่นฟรุต
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4997
เค้กบัตเตอร์แพชชั่นฟรุต
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีทำเค้ก ผงฟู แป้งข้าวโพด นมผง วานิลลาชนิดผง มาร์การีน เนยขาว น้ำตาลทราย นมข้นหวาน เนสท์เล่ครีม น้ำแพชชั่นฟรุต ไข่ไก่ พิมพ์สำหรับอบขนมขนาด 4*7 1/2*2 1/2 นิ้ว (ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ) อัลมอนด์สไลซ์อบกรอบ,วิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นฟู, เชอร์รี่แดง,ใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง |
225 กรัม 1/2 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ 25 กรัม 1/2 ช้อนชา 250 กรัม 50 กรัม 225 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ 5 ฟอง - |
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟู แป้งข้าวโพด นมผงและวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน
2. ตีผสมมาร์การีนกับเนยขาว น้ำตาลทรายและนมข้นหวานด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลาง นานประมาณ 5 นาที เติมไข่ไก่ครั้งละ 1 ฟอง ตีจนเข้ากันดี เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีให้เข้ากัน เติมส่วนผสมเนสท์เล่ครีมกับน้ำแพชชั่นฟรุต ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ เคาะพิมพ์เบาๆ ให้หน้าเรียบเสมอกัน นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 45 นาที (ใช้กระดาษชื้น 4 คู่ขณะอบ)
4. เมื่อขนมสุกคว่ำออกจากพิมพ์ พักไว้จนเย็นสนิท ราดด้วยรอยัลไอซิ่งแพชชั่นฟรุต จัดใส่จานแต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์ วิปปิ้งครีม เชอร์รี่แดงและใบสะระแหน่ รับประทานคู่กับซอสช็อกโกแลต
รอยัลไอซิ่งแพชชั่นฟรุต สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำตาลไอซิ่ง เนยสดชนิดเค็มละลาย สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว น้ำแพชชั่นฟรุต |
75 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ 1/4 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมไว้สำหรับแต่งเค้ก