คริสต์มาสสาลี่หน้าเซเว่นมินิทฟรอสติ้ง
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4242
คริสต์มาสสาลี่หน้าเซเว่นมินิทฟรอสติ้ง
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาว ผงฟู เกลือป่น วานิลลาชนิดผง น้ำ โอวาเล็ต น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมข้นหวาน สีผสมอาหารสีชมพู สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ลเขียว เซเว่นมิมิทฟรอสติ้งสำหรับแต่งหน้า พิมพ์ทรงกลมขนาด 8 นิ้ว จำนวน 1 พิมพ์ (ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ) เชอร์รี่แดง,ส้มซันคริสต์หั่นเป็นชิ้น,ใบสะระแหน่สำหรับแต่ง |
280 กรัม 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 200 กรัม 3 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ 1/8 ช้อนชา 1/8 ช้อนชา - - - - |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาวกับผงฟู เกลือป่นและวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2.ใส่น้ำ โอวาเล็ตและน้ำตาลทรายลงในเครื่องผสมอาหารตีผสมด้วยหัวตีรูปตะกร้อใช้ความเร็วสูงสุดนานประมาณ 3 นาที เติมไข่ไก่ครั้งละฟองจนหมด ตีผสมต่อ 3 นาที
3.ลดความเร็วต่ำ เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตามด้วยนมข้นหวาน ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4.แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วน ผสมกับสีที่เตรียมไว้
5.ตักส่วนผสมที่ได้แต่ละสีสลับลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เคาะให้เรียบเสมอกัน นำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟอ่อน นานประมาณ 25 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักให้เย็นสนิท
6.บีบแต่งหน้าด้วยเซเว่นมินิทฟรอสติ้งแต่งด้วยเชอร์รี่แดง ส้มและใบสะระแหน่ให้สวยงาม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำเซเว่นมินิทฟรอสติ้ง)
| น้ำ น้ำตาลทราย เกลือป่น วานิลลาชนิดผง ไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ |
150 กรัม 450 กรัม 1/4 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 225 กรัม 1/2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1.ผสมน้ำกับน้ำตาลทราย หรือเกลือป่น และวานิลลาเข้าด้วยกัน ใส่ลงในภาชนะใช้ไฟปานกลางนานประมาณ 7 นาทีหรือจนข้น
2.ตีไข่ขาวครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้ด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วสูงสุด จนไข่ขาวทั้งหมด
3.เติมส่วนผสมน้ำเชื่อม ตีผสมนานประมาณ 5 นาทีหรือจนส่วนผสมเย็น นำไปแต่งหน้าเค้กทัน
ที
