มัฟฟินเผือก
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 5698
มัฟฟินเผือก
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่น เบคกิ้งโซดา ผงฟู มาร์การีน น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำหอมกลิ่นเผือก สีผสมอาหารสีม่วงออร์คิด เผือกต้มสุกหั่นเต๋า กระทงอลูมิเนียมฟอยล์ เผือกฉาบสำหรับแต่ง |
500 กรัม 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา 2 ช้อนชา 200 กรัม 400 กรัม 1 ฟอง 300 กรัม 1/2 ช้อนชา 1/16 ช้อนชา 150 กรัม - - |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเกลือป่น เบคกิ้งโซดาและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
2.ตีผสมมาร์การีนกับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีรูปใบไม้ใช้ความเร็วปานกลาง นานประมาณ 5 นาทีเติมไข่ไก่ ตีผสมพอเข้ากัน เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ นมข้นจืด น้ำหอมกลิ่นเผือกและสีผสมอาหารสีม่วงออร์คิด ตีผสมให้เข้ากัน เติมเผือกต้มสุก คนผสมให้เข้ากันตักใส่กระทงอลูมิเนียมฟอยล์ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ แต่งหน้าด้วยเผือกฉาบให้สวยงามนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 15 นาที หรือจนขนมสุกมีสีเหลืองสวย
