เค้กตะโก้ครีมโซดา
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 5335
เค้กตะโก้ครีมโซดา
สิ่งที่ต้องเตรียม
เค้กสปันจ์สูตรที่ชอบอบสุกกดด้วยพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 6*6*2.5 นิ้ว รองด้วยกระดาษฟอยล์ จำนวน 1 พิมพ์
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำตะโก้ครีมโซดา)
| แป้งสลิ่ม น้ำ ผงวุ้นสำหรับทำขนม เกลือป่น วานิลลาชนิดผง น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นครีมโซดา เนยสดชนิดเค็ม แห้วในน้ำเชื่อมหั่นชิ้นบาง มะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นบาง หน้าตะโก้สำหรับหยอดหน้า |
20 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา 250 ซีซี 20 กรัม 100 กรัม 50 กรัม |
วิธีทำ
1.วางเค้กสปันจ์อบสุกลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
2.ละลายแป้งสลิ่มกับน้ำเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3.ผสมผงวุ้นสำหรับทำขนมกับเกลือป่น วานิลลาชนิดผง น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นครีมโซดาและเนยสดชนิดเค็มลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมเดือด
4.เติมแป้งสลิ่มที่ละลายเตรียมไว้ คนจนส่วนผสมสุกข้น ยกลง เติมแห้วและมะพร้าวอ่อน คนผสมพอเข้ากัน
5.ตักราดลงบนเค้กสปันจ์ที่ใส่พิมพ์เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบ พักไว้จนทรงตัวดี หยอดทับด้วยหน้าตะโก้ เกลี่ยให้เรียบ พักไว้จนทรงตัวดี เมื่อจะรับประทานแกะออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นจัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำหน้าตะโก้)
| แป้งสลิ่ม น้ำ กะทิสำเร็จรูป ผงวุ้นสำหรับทำขนม น้ำตาลทราย เกลือป่น วานิลลาชนิดผง |
2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ 200 กรัม 1 ช้อนชา 50 กรัม 1/4 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา |
วิธีทำ
1.ละลายแป้งสลิ่มกับน้ำเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2.ผสมกะทิสำเร็จรูปกับผงวุ้นสำหรับทำขนม น้ำตาลทราย เกลือป่นและวานิลลาชนิดผงลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมเดือด
3.เติมส่วนผสมแป้งที่ละลายเตรียมไว้ คนจนส่วนผสมสุก ละลาย เตรียมไว้
