เค้กมังสวิรัติรสชาเขียว
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4388
เค้กมังสวิรัติรสชาเขียว
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงชาเขียว เบคกิ้งโซดา ผงฟู วานิลลาชนิดผง เกลือป่น สารเสริมคุณภาพสำหรับทำเค้ก น้ำตาลทราย น้ำเย็น น้ำหอมกลิ่นชาเขียว น้ำมันพืช พิมพ์ทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 นิ้ว จำนวน 1 พิมพ์ (ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ) วิปปิ้งครีมรสต้นตำรับตีขึ้นฟู ตุ๊กตาน้ำตาลไอซิ่ง สำหรับแต่งหน้า ผงชาเขียวสำหรับโรยหน้า |
180 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนชา 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 25 กรัม 125 กรัม 100 กรัม 1/4 ช้อนชา 75 กรัม - - - - - - |
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงชาเขียว เบคกิ้งโซดา ผงฟู วานิลลาชนิดผง เกลือป่นและสารเสริมคุณภาพสำหรับทำเค้ก เข้าด้วยกัน
2. ผสมน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแป้ง ใช้พายยางเคล้าผสมพอเข้ากัน เติมน้ำยาและน้ำหอมกลิ่นชาเขียว
3. ตีผสมด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วต่ำ นานประมาณ 1 นาทีเพิ่มความเร็วสูงสุด นาน 3 นาทีเติมน้ำมันพืช ตีผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมเค้กลงพิมพ์ที่เตรียมไว้
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 35 นาที หรือจนกระทั่งสุกนำออกจากพิมพ์ทันที พักไว้จนเย็นสนิท แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมรสต้นตำรับ โรยหน้าด้วยผงชาเขียววางตุ๊กตาไอซิ่งให้สวยงาม
