ชีสพายสับปะรด
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4672
ชีสพายสับปะรด
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่น น้ำตาลไอซิ่ง เนยสดชนิดเค็ม ฉลากสีส้ม ไข่ไก่ พิมพ์สำหรับกรุแป้งพาย (ทาด้วยเนยขาว), ส่วนผสมครีมชีสสำหรับใส่ในแป้งพาย, สับปะรดในน้ำเชื่อมหั่นเป็นชิ้น,เชอร์รี่แดง, ใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง |
500 กรัม 1 ช้อนชา 120 กรัม 300 กรัม 2 ฟอง - - - - |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเกลือป่นและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2.ตีผสมเนยสดชนิดเค็ม ฉลากสีส้มกับส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ด้วยหัวตีรูปใบไม้ใช้ความเร็วต่ำ จนแป้งและเนยกระจายเข้าด้วยกัน ตีผสมจนส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้นานประมาณ 30 นาที
3.รีดแป้งพายเป็นแผ่นบาง กรุลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 7-10 นาที หรือจนกระทั่งสุก เตรียมไว้
4.ตักส่วนผสมครีมชีสใส่ลงในแป้งพายที่อบสุก นำเข้าตู้เย็นจนครีมชีสอยู่ตัว แต่งด้วยสับปะรดในน้ำเชื่อม เชอร์รี่แดงในน้ำเชื่อม และใบสะระแหน่
