คัพพุดดิ้งเค้กลูกเกด
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4395
คัพพุดดิ้งเค้กลูกเกด
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ วานิลลาชนิดผง เนื้อสปันจ์เค้กวานิลลา ยีละเอียด มาร์การีน ผงฟู ลูกเกดเหลืองหั่นหยาบ เนยสดชนิดเค็ม น้ำตาลทราย ไข่ไก่ |
100 กรัม 2 ช้อนชา 800 กรัม 100 กรัม 2 ช้อนชา 200 กรัม 200 กรัม 250 กรัม 6 ฟอง |
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟูและวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน ใส่ลูกเกดเหลืองและเนื้อสปันจ์เค้กวานิลลา เคล้าผสมให้เข้ากันดี พักไว้
2. ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับมาร์การีนและน้ำตาลทรายด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลาง จนกระทั่งเนยแตกตัวดี เติมไข่ไก่ครั้งละฟองจนครบ เติมส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ ตีผสมจนเข้ากัน ปิดเครื่อง ใช้พายยางคนผสมจนเข้ากันดี
3. ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 30-35 นาที หรือจนกระทั่งสุก จึงนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท นำออกจากพิมพ์ จัดใส่ภาชนะ รับประทานคู่กับซอสน้ำหวานกลิ่นสละ พร้อมรับประทาน
สิ่งที่ต้องเตรียม (ซอสน้ำหวานกลิ่นสละ)
| เนยสดชนิดเค็ม น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ แป้งข้าวโพด |
2 ช้อนโต๊ะ 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผัดเนยสดชนิดเค็มกับแป้งข้าวโพดจนสุก เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ผัดให้เข้ากันจนเดือด
ทั่วดี จึงยกลง เตรียมไว้
