คุกกี้พระอาทิตย์
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4372
คุกกี้พระอาทิตย์
|
||
| วิธีทำ - ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือป่นและวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน - ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับมาร์การีนและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ตามด้วย ส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีผสมพอเข้ากัน พักส่วนผสมแป้งไว้นานประมาณ 1/2 ชั่วโมง - รีดแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร กดด้วยพิมพ์ทรงกลมเป็นชิ้น วางลงบนถาดที่ เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 7-10 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา พักไว้จนเย็น - แต่งชิ้นคุกกี้ด้วยขนมปังกรอบให้เป็นรัศมีดวงอาทิตย์ โดยยึดด้วยรอยัลไอซิ่งและแต่งหน้าด้วย รอยัลไอซิ่งที่ผสมสีผสมอาหารสีต่างๆ เป็นหน้าพระอาทิตย์ให้สวยงาม นำเข้าเตาอบอีกครั้งที่ อุณหภูมิ 330 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งหน้าขนมอยู่ตัว |
||
| รอยัลไอซิ่ง สิ่งที่ต้องเตรียมฅ
|
||
| วิธีทำ - ตีผสมไข่ขาวสดกับแป้งข้าวโพด น้ำมะนาวและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน ใช้ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากันดี - แบ่งส่วนผสมน้ำหนัก 150 กรัม ออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆกัน ผสมกับสีผสมอาหาร สีต่างๆ และ ส่วนที่เหลือผสมกับสีผสมอาหารสีน้ำตาลแก่ คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ |
