เค้กรักเมืองไทย
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
เค้กรักเมืองไทย
สิ่งที่ต้องเตรียม
| ข้าวเหนียวมูนสำเร็จแล้ว น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นกุหลาบ ลำไยในน้ำเชื่อม |
500 กรัม 100 กรัม 1 กระป๋อง |
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับการทำวุ้นน้ำหวาน)
| ผงวุ้น น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นกุหลาบ น้ำ แป้งสลิ่ม น้ำสำหรับละลายแป้ง |
1 ช้อนโต๊ะ 200 กรัม 600 กรัม 30 กรัม 30 กรัม |
วิธีทำ
1.ผสมข้าวเหนียวมูนกับน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นกุหลาบ
2.กรุข้าวเหนียวลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ประมาณ 1/2 ของพิมพ์
3.เรียงลำไยในน้ำเชื่อม ลงพิมพ์ข้าวเหนียวมูนและเททับด้วยส่วนผสมของวุ้นน้ำหวาน พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี จึงนำออกจากพิมพ์แต่งให้สวยก่อนรับประทาน
วิธีทำ (วุ้นน้ำหวาน)
1.ละลายผงวุ้นกับน้ำ ต้มจนเดือด ใส่น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นกุหลาบ
2.เติมแป้งสลิ่มที่ละลายกับน้ำลงในส่วนผสมของวุ้น คนผสมให้เข้ากันต้มจนเดือด จึงยกลง
3.เทส่วนของวุ้นน้ำหวานลงในข้าวเหนียว
