ขนมปังขาไก่น้ำผึ้ง

ขนมปังขาไก่น้ำผึ้ง

24-4-4

สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งสาลีทำขนมปัง
ยีสต์แห้งสำเร็จรูปชนิดจืด
เนยสดชนิดเค็ม
เกลือป่น
น้ำผึ้ง
น้ำ
1000 กรัม
10  กรัม
100 กรัม
20 กรัม
60 กรัม
450 – 500 กรัม

สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับทาขนมปังหลังอบ)

เนยสดชนิดเค็มละลาย
น้ำผึ้ง
อัลมอนด์สไลซ์สำหรับตกแต่ง 
120 กรัม
250 กรัม
-

วิธีทำ
1.ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง ยีสต์แห้งสำเร็จรูปชนิดจืด และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เติมน้ำผึ้งและน้ำ นวดผสมพอรวมตัวกันเป็นก้อน เติมเนยสดชนิดเค็ม นวดต่อจนเนียน ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
2.แบ่งแป้งน้ำหนักก้อนละ 10 กรัม คลึงให้ยาวประมาณ 6 นิ้ว วางเรียงในถาดทาเนยขาว พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ ใช้ไฟล่างจนเหลืองกรอบ นำออกจากเตา ทาผิวด้วยน้ำผึ้งผสมเนยสดชนิดเค็มละลายขณะร้อน ๆ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ นำเข้าเตาอบอีกครั้งจนแห้ง สีสวย

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

ติดต่อ สอบถาม

วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจอาหารไทยและนานาฃาติ

TIFTEC

1004 ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพฯ

โทร : 0-2682-7644
อีเมล์ : center@yingsakfood.com

Contact Us

อีเมล์:
เรื่อง:
ข้อความ:
ธงชาติไทย มีกี่สี (ใส่เฉพาะตัวเลข)

สงวนลิขสิทธิ © 2014.  โรงเรียนสอนทำอาหาร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ อ.ยิ่งศักดิ์ (TIFTEC) - Yingsakfood.com.