คุกกี้ขนมเปี๊ยะ

คุกกี้ขนมเปี๊ยะ

8-34-34

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมผง
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
ทุเรียนกวนปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก
320
150
1
30
550
1/2
1
-
กรัม
กรัม
ฟอง
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
-

วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับนมผง ผงฟูและวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน พักไว้
2.ตีผสมมาร์การีนกับน้ำตาลทราย พอขึ้นฟู จึงใส่ไข่ไก่และส่วนผสมแป้งที่ร้อนไว้ตีผสมต่อจนเข้ากันดี พักส่วนผสมที่ได้นานประมาณ 30 นาที
3.แบ่งก้อนแป้งน้ำหนักก้อนละ 30 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม แผ่แป้งออกแล้วใส่ทุเรียนกวนที่เตรียมไว้ หุ้มให้มิดไส้ จากนั้นกดแป้งลงในพิมพ์ขนมเปี๊ยะ วางบนถาดที่ทาเนยขาว
4.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ นาน 20 – 25 นาที หรือจนกระทั่งสุก

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

ติดต่อ สอบถาม

วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจอาหารไทยและนานาฃาติ

TIFTEC

1004 ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพฯ

โทร : 0-2682-7644
อีเมล์ : center@yingsakfood.com

Contact Us

อีเมล์:
เรื่อง:
ข้อความ:
ธงชาติไทย มีกี่สี (ใส่เฉพาะตัวเลข)

สงวนลิขสิทธิ © 2014.  โรงเรียนสอนทำอาหาร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ อ.ยิ่งศักดิ์ (TIFTEC) - Yingsakfood.com.