แยมโรลส้มกับเซเว่นมินิทฟรอสติ้ง
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
แยมโรลส้มกับเซเว่นมินิทฟรอสติ้ง
สิ่งที่ต้องเตรียม
| สปันจ์เค้กรสส้มสูตรที่ชอบอบสุก จำนวน วิปปิ้งครีมตีขึ้นฟู ฟิลลิ่งครีมตีขึ้นฟู เซเว่นมินิทฟรอสติ้ง,ฟิลลิ่งรสส้ม-รสสตรอเบอร์รี่ สำหรับแต่ง |
1 ถาด 200 กรัม 300 กรัม - |
วิธีทำ
1. วางสปันจ์เค้กรสส้มลงบนกระดาษไข ปาดวิปปิ้งครีมตีขึ้นฟูลงบนเค้กบางๆ ทาทับด้วยฟิลลิ่งรสส้ม ม้วนเป็นท่อนกลม ตัดเค้กแนวเฉลียง หยอดหน้าด้วยเซเว่นมินิทฟรอสติ้ง หยอดทับด้วยฟิลลิ่งรสส้มและรสสตรอเบอร์รี่ ตกแต่งในบรรยากาศคริสมาสต์ให้สวยงาม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำเซเว่นมินิทฟรอสติ้ง)
| น้ำ น้ำตาลทราย เกลือป่น วานิลลาชนิดผง ไข่ขาว ครีมออฟทาทาร์ |
150 กรัม 300 กรัม 1/4 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 150 กรัม 1/2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำกับน้ำตาลทราย เกลือป่นและวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน ใช้ไฟปานกลาง คนจนส่วนผสมข้นเป็นยางมะตูม
2. ตีผสมไข่ขาวกับครีมออฟทาทาร์ด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วสูงสุดนาน 1 นาทีจนส่วนผสมตั้งยอด
3. เทส่วนผสมน้ำเชื่อมขณะร้อนๆ ลงในไข่ขาว ตีผสมตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมเย็นเตรียมไว้
