เค้กสปันจ์ชาเขียวหน้าวิปปิ้งครีม

รายละเอียด

หมวด: เบเกอรี่

เค้กสปันจ์ชาเขียวหน้าวิปปิ้งครีม

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาว แป้งข้าวโพด สารเสริมสำหรับทำเค้ก ผงฟู เกลือป่นวานิลลาชนิดผง นมผง และผงชาเขียวเข้าด้วยกัน ผสมน้ำตาลทรายลงในแป้ง
2.ผสมส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้กับไข่ไก่แช่เย็นลงในเครื่องผสม คนผสมให้เข้ากันตีผสมด้วยหัวตีรูปตระกร้อ ใช้ความเร็วต่ำ นานประมาณ 30 วินาที เพิ่มความเร็วสูง 2 นาทีเติมน้ำเย็น สีผสมอาหารสีเขียแอปเปิ้ล ตีผสมต่อนานอีก 2 นาที หรือจนส่วนผสมข้น
3.ลดความเร็วต่ำ นาน 3 นาที เติมมาร์การีนละลาย ตีผสมต่อ 30 วินาที ปิดเครื่อง
4.เทส่วนผสมที่ได้ลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบไฟฟ้าที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนานประมาณ 25 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็นสนิท
5.เคลือบเค้กด้วยวิปปิ้งครีมตีขึ้นฟู แต่งด้วยวิปปิ้งครีมตีขึ้นฟูและผลไม้สดให้สวยงาม นำเข้าตู้เย็น
จนถึงเวลารับประทาน

• < ก่อนหน้า
• ต่อไป >