บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลตฟัดจ์
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลตฟัดจ์
สิ่งที่ต้องเตรียม
| เนยสดชนิดเค็ม น้ำตาลทราย ช็อกโกแลตแข็ง น้ำเชื่อมอเนกประสงค์สำหรับทำเบเกอรี่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ วานิลลาชนิดผง ผงฟู เบคกิ้งโซดา ไข่ไก่ พิมพ์ขนาด 10*10*2 นิ้ว จำนวน 1 พิมพ์(ทาเนยขาว รองกระดาและทาเนยขาวทับ) ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า |
150 กรัม 185 กรัม 150 กรัม 100 กรัม 150 กรัม 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 3 ฟอง - - |
วิธีทำ
1. ผสมเนยสดชนิดเค็ม กับน้ำตาลทรายและช็อกโกแลตแข็งและน้ำเชื่อมอเนกประสงค์สำหรับทำเบเกอรี่ ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนพอละลายเข้าด้วยกัน ยกลง เตรียมไว้
2. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับวานิลลาชนิดผง ผงฟู และเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3. ตีผสมส่วนผสมช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วปานกลาง จนกระทั่งเย็นเติมไข่ไก่ครั้งละฟองจนหมด ค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีพอเข้ากัน
4. ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นาน 20-25 นาทีหรือจนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็นสนิท ราดด้วยส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตฟัดจ์ ปาดหน้าให้เรียบเสมอกันตัดเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยผงโกโก้ จัดใส่จาน แต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตฟัดจ์)
| ช็อกโกแลตแข็งสีขาวหั่นชิ้นเล็ก น้ำเชื่อมอเนกประสงค์สำหรับทำเบเกอรี่ เนยสดชนิดเค็ม วิปปิ้งครีมรสต้นตำรับ |
70 กรัม 20 กรัม 100 กรัม - |
วิธีทำ
1. ผสมช็อกโกแลตแข็งสีขาว น้ำเชื่อมอเนกประสงค์สำหรับทำเบเกอรี่และเนยสดชนิดเค็มลงในชามแก้ว นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงสุด นาน 1 นาที หรือจนกระทั่งละลาย เติมวิปปิ้งครีมคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
