จัสมินบราวนี่
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
จัสมินบราวนี่
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีทำเค้ก แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือป่น วานิลลาชนิดผง เนยสดชนิดเค็ม มาร์การีน น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นมะลิ พิมพ์สำหรับอบขนาด 10*10 นิ้ว (ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ) |
100 กรัม 300 กรัม 20 กรัม 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 1 ช้อนชา 250 กรัม 250 กรัม 150 กรัม 50 กรัม 6 ฟอง 50 กรัม 150 กรัม - - |
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือป่นและวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับมาร์การีน น้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันใช้ความเร็วปานกลาง จนกระทั่งขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ครั้งละฟองจนหมด ลดความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมนมข้นจืดและน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นมะลิ ตีผสมจนเข้ากันดี
3. เทส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮท์นานประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ รับประทานคู่กับเครื่องดื่มตามชอบ
