เค้กแฟนซีเบอร์เกอร์
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
เค้กแฟนซีเบอร์เกอร์
สิ่งที่ต้องเตรียม
| บัตเตอร์เค้กอบสุกขนาด 11*15*1 นิ้ว จำนวน และบัตเตอร์เค้กอบสุกรสกาแฟ หรือรสช็อกโกแลต ขนาด 11*15*1 นิ้ว จำนวน บัตเตอร์ครีมน้ำเชื่อมสำหรับแต่ง สีผสมอาหารสีเหลือง,สีแดงสตรอเบอร์รี่,สีเขียวแอปเปิ้ล สีน้ำตาลแก่,เยลลี่,มาร์ซิแพน, แยมสตรอเบอร์รี่,ผลไม้สด |
1 ถาด 1 ถาด - - - |
วิธีทำ
1. ตัดบัตเตอร์เค้กให้เป็นรูปขนมปังเบอร์เกอร์และชิ้นเนื้อ เตรียมไว้
2. เคลือบเค้กและแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมน้ำเชื่อมให้เป็นขนมปังเบอร์เกอร์ แต่งด้วยเยลลี่ มาร์ซิแพน
แยมสตรอเบอร์รี่และผลไม้สดตามชอบ
บัตเตอร์ครีมน้ำเชื่อมสิ่งที่ต้องเตรียม
| น้ำ น้ำตาลทราย เกลือป่น วานิลลาชนิดผงและครีมออฟทาร์ทาร์ อย่างละ เนยขาว เนยสด มาร์การีน นมข้นหวาน น้ำหอมกลิ่นนมเนย เหล้ารัม |
250 กรัม 600 กรัม 2 ช้อนชา 1 ช้อนชา 500 กรัม 300 กรัม 200 กรัม 200 กรัม 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำกับน้ำตาลทราย เกลือป่น วานิลลาชนิดผงและครีมออฟทาร์ทาร์เข้าด้วยกัน จนเดือดยกลง พักไว้จนเย็นสนิท เทใส่ภาชนะ นำเข้าตู้เย็นนานประมาณ 2 ชั่วโมง เตรียมไว้
2. ตีผสมเนยขาวกับเนยสด ฉลากสีม่วงและมาร์การีน ด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลางนานประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่งฟูเนียน ลดความเร็วต่ำ ใส่น้ำหอมกลิ่นนมเนยและเหล้ารัมตีผสมพอเข้ากัน เตรียมไว้สำหรับแต่งหน้า
